ENTREVISTA A L'ENCARREGAT D'UNA BOTIGA ECOLÒGICA

​

Ve molta gent a comprar els vostres productes?

​

Home sí, ve gent. M'agradaria que hi vingués més, però sí... estem contents. En comparació d'altres botigues?

 

Sí, en comparació de supermercats.

​

Si comparem amb un gran supermercat, si comparem amb una verduleria que no sigui ecològica, molt poca gent.

​

On creus que la gent compra més aliments ecològics? aqui o als supermercats?

​

Crec que hi ha el que és més conscient i aposta pel consum ecològic, que ve a botigues especialitzades i crec que el que ho compra al super és perquè diuen: ai mira aquestes pomes, vaig a probar-les. però el que va al supermercat no va com a consumidor conscient, el que és conscient va a botigues especialitzades.

​

Creus que la gent va als supermercats a comprar perquè no esta ben informada o perquè els preus són més econòmics?

​

El producte és més car i també falta d'informació. A vegades em pregunten que perquè és més car i jo els hi dic: i perquè és tan barat al super? pues perquè el comerç el comerç no és just, perquè els salaris no són justos, el supermercat li marca el preu a el pagès i en canvi en aquest tipus de comerços sempre és just. No és que sigui més car, sino que cobren el que han de cobrar per la seva feina.

​

Els productes que veneu d'on venen?

​

El 90% de la fruita i la verdura és el més proper possible, d'aquí Catalunya kilòmetre casi 0 i alguna cosa de kilòmetre casi 1, perquè a vegades porto productes d'altres bandes com el plàtan que ve de Canàries o l'advocat que ve de Màlaga, però la resta és del baix Llobregat, el Penedes i molta fruita és de Lleida.

​

Creus que els productes que es venen a les botigues ecològiques es tracten de comerç just?

​

Si. Estic convençuda, perquè és el que us deia si el pagès em diu que un enciam val 1 euro, jo el respecto, jo no li dic que a el supermercat està a 50 cèntims. Si ell té aquest preu, jo respecto aquest preu

​

​

​